Att leka med skuggor och ljus är avgörande för om de fina livsmedelsvarorna ser inbjudande ut. Arla har därför anlitat arkitektbyrån Bønnelycke MDD för att designa det nya konceptet till Arla Unika-butikerna så att inredningen stödjer den exklusiva, gastronomiska miljön.
Da Arla høsten 2015 skulle åpne en butikk med de unike produktene fra meieriprodusentens ypperste flaggskip, Arla Unika, var målet å skape et spesielt stemningsfullt univers for å matche de Michelin-verdige ostene – et rom hvor gjestene blir bombardert med inntrykk for både syns-, hørsels-, smaks- og følesansen. Arkitektfirmaet Bønnelycke mdd står bak den vellykkede innredningen hvor de særlig har fokusert på å få det rette lyset på butikkens eksklusive varer.
«Varer – og særlig matvarer – ser mye lekrere ut i riktig belysning. Og eksklusive produkter fortjener selvfølgelig noe ekstraordinært. Her er det viktig at god belysning ikke bare handler om lys, men også om skygger. Et overbelyst lokale er livløst og uinteressant, mens skyggene derimot hjelper oss å definere hvordan vi avleser varene – som ru, glasserte, myke, kalde, varme og så videre. Samtidig skaper kombinasjonen en fin og hyggelig stemning», forteller Henrik Bønnelycke, arkitekt og eier av Bønnelycke MDD.
“Varor – särskilt livsmedel – ser betydligt mer tilltalande ut i rätt belysning. Och exklusiva produkter förtjänar förstås något extraordinärt. Här är det viktigt att bra belysning inte bara handlar om ljus utan också om skuggor.”
I Arla Unika-butikerna har den danska arkitekten använt lamporna Artist, MIB spot och Cult från Design For The People-kollektionen från Nordlux. Pendellamporna Artist används över disken där det är särskilt viktigt att kunderna kan se varan tydligt och i ett härligt varmt ljus. På samma sätt bidrar en rad lågt upphängda Artist-pendlar över långbordet till provsmakning i bra belysning och intim stämning med den stora ljusytan. På hyllväggen med delikatesser är varorna inslagna och behöver därför inte samma starka belysning som vid disken. Man har därför använt spotlighten MIB här för att skapa en kombination av ”hot-spots”, ljusstrimmor och skuggor. Och särskilt skuggorna har Henrik Bønnelycke noggrant placerat på utvalda platser där det exempelvis är mindre ljus på golvet och skåpen under arbetsbänken bakom disken där osten skärs till.
Är du intresserad av att höra mer om ett samarbete kring ett projekt är du välkommen att kontakta oss.
Här kan du ladda ner 3D-filer (Revit, AutoCAD och ArchiCAD) av våra produkter som innehåller produktdata.
