Leken med skygger og lys er avgjørende for om maten ser innbydende ut. Derfor har Arla hyret arkitektfirmaet Bønnelycke MDD til å designe det nye konseptet for Arla Unika-butikkene slik at innredningen støtter opp under det eksklusive gastronomiske universet.
När Arla under hösten 2015 skulle öppna en butik med unika produkter från mejeriproducentens finaste flaggskepp Arla Unika var målet att skapa ett särskilt stämningsfullt universum för att matcha de Michelin-värdiga ostarna – ett utrymme där gästerna bombarderas med intryck för alla sina sinnen: syn, hörsel, smak och känsel. Arkitektfirman Bønnelycke mdd står bakom den lyckade inredningen där man särskilt har fokuserat på att få rätt ljus på butikernas exklusiva varor.
”Varor – särskilt livsmedel – ser betydligt mer tilltalande ut i rätt belysning. Och exklusiva produkter förtjänar förstås något extraordinärt. Här är det viktigt att bra belysning inte bara handlar om ljus utan också om skuggor. En överbelyst lokal är livlös och ointressant medan skuggorna däremot hjälper oss definiera hur vi avläser varorna – som rå, glaserade, mjuka, kalla, varma och så vidare. Samtidigt skapar kombinationen en trevlig och mysig stämning”, förklarar Henrik Bønnelycke, arkitekt och ägare av Bønnelycke MDD.
«Varer, og særlig matvarer, ser mye lekrere ut i riktig belysning. Og eksklusive produkter fortjener selvfølgelig noe ekstraordinært. Her er det viktig at god belysning ikke bare handler om lys, men også om skygger.»
I Arla Unika-butikkene har den danske arkitekten brukt lampene Artist, MIB spot og Cult fra Design For The People-kolleksjonen fra Nordlux. Artist-pendlene er brukt over disken, hvor det er spesielt viktig at kundene kan se varen helt tydelig og i et fint, varmt lys. I tillegg bidrar en rekke lavt opphengte Artist-pendler over langbordet til prøvesmaking til et godt lys og intim stemning med den store lysflaten. På reolveggen med delikatesser er varene pakket inn og trenger derfor ikke samme kraftige belysning som ved disken. Her falt valget derfor på spotlampen MIB for å skape en kombinasjon av 'hot-spots', streiflys og skygger. Og spesielt skyggene har Henrik Bønnelycke nøye plassert på utvalgte steder, hvor det f.eks. er mindre lys på gulvet og skapene under arbeidsbordet bak disken, der osten skjæres opp.
Er du interessert i å høre mer om et samarbeid om et prosjekt, vennligst kontakt oss.
Her kan du laste ned 3D-filer (Revit, AutoCAD og ArchiCAD) med produktdata for produktene våre.
